Hướng Dẫn Toàn Diện: 8 Cách Sử Dụng Nhân Sâm Tươi Tại Nhà Cho Người Mới Bắt Đầu

 

Lời Mở Đầu: Khám Phá "Thần Dược" Nhân Sâm

Từ hàng ngàn năm nay, nhân sâm đã được xem là một trong những loại thượng dược quý giá nhất trong kho tàng Y học Cổ truyền. Với nhiều công dụng tuyệt vời giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và kéo dài tuổi thọ, nhân sâm luôn là một vị thuốc được trân trọng.

Tuy nhiên, đừng để sự quý giá của nhân sâm khiến bạn e ngại. Việc chế biến và sử dụng nhân sâm tươi tại nhà thực ra lại rất đơn giản và dễ tiếp cận nếu bạn nắm vững những phương pháp đúng đắn. Tài liệu này được biên soạn với mục đích cung cấp một lộ trình rõ ràng, chi tiết, giúp bạn có thể tự tin tận dụng tối đa những lợi ích mà "thần dược" này mang lại.

Tuy nhiên, trước khi bắt đầu, điều quan trọng nhất là phải hiểu rõ những lưu ý an toàn để đảm bảo nhân sâm phát huy tác dụng tốt nhất mà không gây hại.

--------------------------------------------------------------------------------

1. Đọc Kỹ Trước Khi Dùng: Những Lưu Ý Vàng Về An Toàn

Nhân sâm là một loại thảo dược bổ nhưng không phải ai cũng có thể dùng và dùng như thế nào cũng được. Việc sử dụng sai cách, sai liều lượng hoặc sai đối tượng có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là những quy tắc an toàn bạn bắt buộc phải nắm rõ.

1.1. Liều Lượng và Thời Điểm Sử Dụng Hợp Lý

Để nhân sâm phát huy hiệu quả tối ưu và an toàn, hãy tuân thủ 3 quy tắc cốt lõi sau:

• Liều lượng khuyến nghị: Chỉ nên dùng từ 4 đến 10 gram nhân sâm tươi mỗi ngày. Sử dụng quá liều có thể gây phản tác dụng và các triệu chứng không mong muốn.
• Thời điểm vàng: Nhân sâm chỉ nên được sử dụng vào buổi sáng. Dùng vào buổi tối có thể gây hưng phấn, dẫn đến mất ngủ.
• Thực phẩm cần tránh: Tuyệt đối không dùng nhân sâm chung với củ cải, cà phê, và chè (trà). Các loại thực phẩm và đồ uống này có thể làm giảm hoặc triệt tiêu tác dụng quý giá của nhân sâm.

1.2. Những Ai Cần Đặc Biệt Thận Trọng Với Nhân Sâm?

Dù là thuốc bổ hàng đầu, nhân sâm lại là "khắc tinh" với một số thể trạng và bệnh lý. Nếu bạn thuộc một trong các nhóm dưới đây, hãy tuyệt đối cẩn trọng và không tự ý sử dụng.

1. Người đang có bệnh cấp tính:
   • Các bệnh như cảm mạo, phát sốt, viêm gan cấp, viêm dạ dày-ruột cấp, viêm tuỵ cấp. Nhân sâm có tính bổ khí, có thể làm cho tà khí (tác nhân gây bệnh) bị giữ lại trong cơ thể, khiến bệnh kéo dài và nặng thêm.
2. Phụ nữ mang thai và trẻ em:
   • Phụ nữ mang thai: Sử dụng nhân sâm có thể gây khó sinh, thậm chí là sẩy thai hoặc dị tật bẩm sinh. Phụ nữ cho con bú cũng nên tránh vì có thể gây ngộ độc cho trẻ sơ sinh.
   • Trẻ em dưới 14 tuổi: Nhân sâm có thể thúc đẩy sự phát dục của tuyến sinh dục, gây ra tình trạng dậy thì sớm ở trẻ.
3. Người có vấn đề về huyết áp và tim mạch:
   • Nhân sâm có tác dụng hai chiều lên huyết áp: liều nhỏ có thể làm tăng huyết áp, nhưng liều lớn lại có thể hạ huyết áp. Sự thay đổi thất thường này rất nguy hiểm cho người bệnh, có thể dẫn đến tai biến. Nó cũng có thể làm tăng nhịp tim.
4. Người có các bệnh lý cụ thể khác:
   • Bệnh tự miễn: Người mắc bệnh lupus ban đỏ, viêm khớp dạng thấp không nên dùng, vì nhân sâm có thể làm bệnh nặng thêm.
   • Rối loạn tiêu hóa: Người bị trào ngược dạ dày, trướng bụng, đầy hơi, hoặc đang bị tiêu chảy, phân nát tuyệt đối không nên dùng.
   • Mất ngủ: Người bị mất ngủ nhưng sức khỏe yếu nếu muốn dùng thì chỉ nên dùng liều rất thấp vào buổi sáng.
   • Xuất tinh sớm, di tinh: Nhân sâm có tác dụng như một nội tiết tố, thúc đẩy kích dục tố, có thể làm tình trạng này nặng hơn.

Cảnh báo: Sử dụng nhân sâm quá liều hoặc sai đối tượng có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như mất ngủ, đau đầu, tăng huyết áp, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh nền.

Khi đã nắm rõ những lưu ý quan trọng, hãy cùng khám phá 8 cách chế biến nhân sâm tươi đơn giản và hiệu quả tại nhà.

--------------------------------------------------------------------------------

2. 8 Phương Pháp Chế Biến và Sử Dụng Nhân Sâm Tươi Hiệu Quả

Dưới đây là 8 phương pháp phổ biến và dễ thực hiện nhất để bạn có thể tự chế biến nhân sâm tươi, phù hợp với nhiều nhu cầu và khẩu vị khác nhau.

Phương pháp 1: Nhân Sâm Ngâm Mật Ong

• Công dụng chính: Rất tốt cho người mất ngủ, căng thẳng, mệt mỏi và lo âu. Đây là cách bảo quản sâm tươi lâu dài và hiệu quả.
• Nguyên liệu:
  • Nhân sâm tươi
  • Mật ong nguyên chất
• Cách làm:
  1. Rửa sạch nhân sâm, để ráo nước hoàn toàn rồi thái thành những lát mỏng.
  2. Xếp các lát sâm vào một bình thủy tinh sạch, khô.
  3. Đổ mật ong nguyên chất vào bình theo tỷ lệ 4 phần sâm, 6 phần mật ong.
  4. Đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ngâm trong khoảng 1-2 tháng là có thể sử dụng.
• Cách dùng: Mỗi lần dùng khoảng 10g (cả sâm và mật ong), ăn trực tiếp vào buổi sáng trước bữa ăn 15-30 phút.

Phương pháp 2: Sinh Tố Nhân Sâm Sữa Tươi

• Công dụng chính: Thức uống bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, cung cấp năng lượng và tăng cường chức năng trí não.
• Nguyên liệu:
  • Nhân sâm tươi
  • 1-2 quả chuối
  • 1 hộp sữa chua
  • 250ml sữa tươi
• Cách làm:
  1. Nhân sâm rửa sạch, thái thành lát mỏng.
  2. Chuối bóc vỏ, cắt thành khúc nhỏ.
  3. Cho tất cả nguyên liệu (nhân sâm, chuối, sữa chua, sữa tươi) vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Cách dùng: Mỗi lần uống chỉ nên dùng từ 1-4g nhân sâm. Dùng 2-3 lần mỗi ngày để bồi bổ sức khỏe.

Phương pháp 3: Nhân Sâm Ngâm Rượu

• Công dụng chính: Giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, đặc biệt hữu ích cho nam giới.
• Nguyên liệu:
  • Nhân sâm tươi
  • Rượu nếp (độ cồn phù hợp)
• Cách làm:
  1. Chọn những củ sâm có kích thước vừa phải, hình dáng đẹp. Rửa thật kỹ, đặc biệt là các kẽ rễ, để loại bỏ hết đất cát.
  2. Cho nguyên củ sâm vào bình thủy tinh, đổ ngập rượu nếp.
  3. Đậy kín nắp và ngâm trong ít nhất 3 tháng. Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.
• Cách dùng: Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 cốc nhỏ để đảm bảo an toàn.

Phương pháp 4: Trà Nhân Sâm

• Công dụng chính: Cách dùng đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả để bồi bổ cơ thể, giúp tỉnh táo tinh thần.
• Nguyên liệu:
  • Nhân sâm tươi
  • Mật ong (tùy chọn)
• Cách làm:
  1. Nhân sâm rửa sạch, thái thành những lát thật mỏng.
  2. Cho 1-2 lát sâm vào ấm trà hoặc ly.
  3. Rót nước sôi vào, hãm trong khoảng 5-10 phút. Có thể thêm 2 muỗng cà phê mật ong để tăng hương vị.
• Cách dùng: Uống 2 lần mỗi ngày, vào buổi sáng và chiều tối. Có thể ăn cả lát sâm sau khi hãm để tận dụng hết dưỡng chất.

Phương pháp 5: Ngậm Lát Sâm Tươi

• Công dụng chính: Phù hợp với người mệt mỏi, suy giảm hô hấp hoặc ho suyễn.
• Nguyên liệu:
  • Nhân sâm tươi
• Cách làm:
  1. Rửa sạch củ sâm, thái thành từng lát thật mỏng.
  2. Ngậm lát sâm trong miệng cho đến khi mềm ra, sau đó nuốt dần cả bã.
• Cách dùng: Mỗi lần ngậm 1-2 lát. Có thể ngậm hàng ngày khi cảm thấy mệt mỏi.

Phương pháp 6: Sắc Nước Nhân Sâm

• Công dụng chính: Dùng cho người cơ thể suy nhược, người mới ốm dậy hoặc cần phục hồi sức khỏe sau phẫu thuật.
• Nguyên liệu:
  • Nhân sâm tươi
  • Đường phèn (tùy chọn)
• Cách làm:
  1. Dùng 5-10g nhân sâm tươi đã thái nhỏ, cho vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ.
  2. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, sắc cho đến khi nước cạn còn khoảng một nửa.
  3. Có thể thêm 2-3 muỗng đường phèn nếu muốn có vị ngọt thanh.
• Cách dùng: Uống 1-2 lần mỗi ngày. Lưu ý ăn cả phần bã sâm đã sắc để tận dụng hết dưỡng chất.

Phương pháp 7: Cháo Nhân Sâm

• Công dụng chính: Món ăn bổ dưỡng, dễ hấp thu, giúp tăng cường sức khỏe cho người già, người ốm.
• Nguyên liệu:
  • Nhân sâm tươi
  • Gạo
• Cách làm:
  1. Nhân sâm rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc để nguyên củ.
  2. Vo gạo sạch, cho gạo và nhân sâm vào nồi.
  3. Đổ nước ngập gạo và nấu trên lửa vừa khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi cháo chín nhừ.
• Cách dùng: Nên sử dụng 1-2 lần mỗi tháng để bồi bổ cơ thể.

Phương pháp 8: Gà Hầm Nhân Sâm

• Công dụng chính: Món canh thơm ngon, đại bổ, giúp thanh nhiệt, phục hồi sinh lực và bồi bổ toàn diện cho cơ thể.
• Nguyên liệu:
  • Gà nguyên con (gà tơ hoặc gà ác)
  • Nhân sâm tươi
  • Đông trùng hạ thảo
  • Gạo nếp
  • Táo đỏ
  • Cam thảo và các gia vị khác
• Cách làm:
  1. Sơ chế gà, nhân sâm và các nguyên liệu đi kèm thật sạch sẽ.
  2. Nhồi các nguyên liệu như đông trùng hạ thảo, gạo nếp, táo đỏ và cam thảo vào bên trong bụng gà.
  3. Dùng chỉ khâu chặt bụng gà lại để nguyên liệu không bị bung ra trong quá trình hầm.
  4. Cho gà và nhân sâm vào nồi hầm, đun với lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ cho đến khi gà chín mềm.
• Lưu ý: Hầm với lửa nhỏ và đều, không để gà bị nhừ quá sẽ làm mất đi độ ngon của món ăn.

Mỗi phương pháp đều mang lại những lợi ích riêng. Hãy chọn cách phù hợp nhất với khẩu vị và nhu cầu sức khỏe của bạn.

--------------------------------------------------------------------------------

3. Lời Kết: Sử Dụng Nhân Sâm Một Cách Thông Minh

Nhân sâm đích thực là một món quà quý giá từ thiên nhiên, nhưng chìa khóa để khai thác sức mạnh của nó nằm ở việc sử dụng một cách điều độ, đúng đắn và có hiểu biết. Hãy nhớ rằng, "thần dược" chỉ phát huy tác dụng khi được dùng đúng người, đúng lúc và đúng liều lượng.

Chúng tôi khuyến khích bạn bắt đầu với một liều lượng nhỏ, lắng nghe những phản ứng của cơ thể và điều chỉnh cho phù hợp. Đừng quên những lưu ý an toàn đã được nêu ở phần đầu, đặc biệt nếu bạn có các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.

Chúc bạn và gia đình luôn dồi dào sức khỏe!

Nguồn :  Nguồn Dinh Dưỡng , Kiến Thức Bách Khoa , Nguồn Tin Nông Nghiệp

 

Read More

Lợi ích của quả lê trong y học cổ truyền

 

Lợi ích của quả lê trong y học cổ truyền rất đa dạng và quý giá. Quả lê có tính mát, hơi chua, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho; đồng thời có tác dụng thanh tâm giáng hỏa, dưỡng huyết sinh tân, nhuận trường, tiêu độc. 

Chữa ho, đau họng, hạ sốt

Lê thường được dùng để điều trị các bệnh về hô hấp như ho khan, ho có đờm, viêm phế quản, đồng thời giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe tổng thể. Theo y học cổ truyền, lê sống có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo cho lục phủ, còn nấu chín thì bổ âm cho ngũ tạng.

Mẹo : Dùng lê hấp cách thuỷ hoặc trà từ lê có thể giúp đẩy nhanh thời gian hồi phục khi ho và cảm lạnh, đồng thời làm ẩm khi khô họng, ho khan. Lê còn có thể giúp giảm nhiệt độ cơ thể khi bị sốt.

 

Ngoài ra, lê còn được dùng trong nhiều bài thuốc dân gian trị ho, hôi miệng, viêm họng, đau mắt sưng đỏ và một số chứng bệnh khác như sưng đau họng, táo bón ( Quả lê cũng giống như thuốc nhuận tràng. Nếu sử dụng lê thường xuyên, chứng táo bón sẽ được cải thiện. ) , tăng huyết áp thể can dương thượng cang, thậm chí giúp phòng ngừa loãng xương và ung thư ruột già nhờ chứa nhiều boron và chất xơ. Lê cũng có tác dụng làm giảm mệt mỏi, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

Một số bài thuốc cổ truyền phổ biến dùng quả lê bao gồm chưng lê với đường phèn chữa ho khan, cao lê mật ong chữa ho nhiều đờm có máu, nấu cháo lê cho trẻ em suy nhược hoặc dùng lê kết hợp với các thảo dược khác để trị viêm phế quản, ho kéo dài.

Tóm lại, quả lê là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền với nhiều công dụng như thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, dưỡng huyết, sinh tân và hỗ trợ điều trị các bệnh về hô hấp cũng như các bệnh lý khác liên quan đến nhiệt độc và âm hư.

Đông Y

Read More

Nguyên nhân chính gây xuất tinh sớm là gì và cách phòng tránh

 

Nguyên nhân chính gây xuất tinh sớm bao gồm:

1. Nguyên nhân tâm lý:

   • Lo lắng, căng thẳng, áp lực trong quan hệ tình dục hoặc cuộc sống.

   • Tâm lý vội vàng, thiếu tự tin, sợ thất bại.

   • Trải nghiệm quan hệ tình dục tiêu cực trước đó.

   • Áp lực từ bạn tình hoặc mối quan hệ không thoải mái.

   • Stress kéo dài khiến khó kiểm soát được xuất tinh.

2. Nguyên nhân sinh lý:

   • Mất cân bằng nội tiết tố, đặc biệt là testosterone.

   • Rối loạn chức năng thần kinh và sự nhạy cảm quá mức của dây thần kinh sinh dục.

   • Các bệnh lý như viêm niệu đạo, viêm tuyến tiền liệt, bệnh lý về bao quy đầu.

   • Rối loạn cương dương gây khó kiểm soát thời gian xuất tinh.

   • Thường xuyên thủ dâm quá mức hoặc sai cách.

   • Lạm dụng chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, dinh dưỡng không khoa học, thiếu vận động.

3. Các nguyên nhân khác:

   • Quan hệ trong môi trường không thoải mái, chật hẹp.

   • Thiếu kiến thức về tình dục, thiếu kinh nghiệm quan hệ.

   • Thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh, mất cân bằng cuộc sống.

---

Cách phòng tránh:

• Giữ tinh thần thoải mái, tránh áp lực trong quan hệ tình dục.

• Tăng cường giao tiếp và ổn định mối quan hệ với bạn tình.

• Điều chỉnh thói quen sinh hoạt lành mạnh: hạn chế rượu bia, thuốc lá; ăn uống đủ chất; tập thể dục đều đặn.

• Hạn chế thủ dâm quá mức, duy trì tần suất phù hợp.

• Điều trị kịp thời các bệnh lý nam khoa nếu có.

• Tìm kiếm sự tư vấn và hỗ trợ chuyên môn khi cần thiết để được điều trị đúng cách.

Như vậy, xuất tinh sớm là bệnh lý có thể phòng tránh và điều trị hiệu quả nếu có sự quan tâm đúng mức và áp dụng các biện pháp phù hợp.

Mạng Nội Trợ

Read More

6 mẹo làm đẹp giúp chị em trẻ trung bất chấp tuổi tác

 

Ngủ đủ giấc, uống đủ nước, thiết lập thói quen thoa kem chống nắng từ tuổi 20 để có làn da căng bóng, mịn màng ở tuổi 40, 50.

1. Thoa kem chống nắng

 

Nếu muốn có làn da mịn màng, sáng bóng ở tuổi 40, 50, bạn nên hình thành thói quen thoa kem chống nắng hàng ngày càng sớm càng tốt. Ánh nắng mặt trời là tác nhân hàng đầu gây ra các dấu hiệu lão hóa da như sạm, nám, nếp nhăn... Do đó, thoa kem chống nắng đều đặn mỗi ngày là điều vô cùng cần thiết để có được làn da trẻ trung bất chấp tuổi tác.

2. Đầu tư cho sản phẩm chăm sóc da chất lượng cao

Từ sau tuổi 30, làn da bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu lão hóa như da xỉn màu, vết chân chim hay nếp nhăn. Do đó, nên đầu tư cho các sản phẩm chăm sóc da chất lượng cao, chứa các thành phần chống lão hóa như AHA, vitamin C, E, retinol... Nếu không biết chọn sản phẩm nào, bạn có thể nhờ tới sự tư vấn của các chuyên gia làm đẹp hay chuyên gia da liễu.

3. Ngủ đủ giấc

Giấc ngủ là liều thuốc trẻ hóa da miễn phí mà hiệu quả. Ngủ đủ 7 - 8 tiếng mỗi đêm giúp làn da có đủ thời gian phục hồi, tái tạo, sửa chữa các khuyết điểm, duy trì làn da trẻ trung, khỏe khoắn. Thiếu ngủ gây ra quầng thâm, bọng mắt, da xỉn màu, dễ xuất hiện các dấu hiệu lão hóa sớm.

4. Sử dụng vỏ gối lụa, satin

Ngủ đủ giấc, sử dụng vỏ gối lụa hoặc satin giúp làm đẹp da, hạn chế nếp nhăn.

Làn da có ít nhất 7 - 8 tiếng tiếp xúc với vỏ gối mỗi ngày nên chất lượng vỏ gối có tác động rất lớn đến làn da. Sử dụng vỏ gối lụa, satin giúp giữ ẩm, không gây nếp hằn trên da, không gây dị ứng. Nếu muốn có làn da trẻ hơn tuổi thật cả chục tuổi, nên đầu tư vỏ gối chất lượng cao.

5. Duy trì cân nặng ổn định

Duy trì cân nặng ổn định, không quá béo cũng không quá gầy để giữ được làn da khỏe mạnh. Quá gầy khiến khuôn mặt mất đi lượng cơ cần thiết, dễ xuất hiện nếp nhăn, tình trạng da chảy xệ. Nếu giảm cân quá nhanh, quá trình lão hóa sẽ diễn ra nhanh hơn. Nên lựa chọn chế độ ăn lành mạnh, nhiều rau xanh, hoa quả tươi, đảm bảo bổ sung đầy đủ chất đạm và chất béo tốt để có làn da mịn màng, căng bóng.

6. Uống nhiều nước

Uống trà hoa cúc, trà hoa hồng rất tốt cho da.

Uống đủ hai lít nước mỗi ngày để cấp ẩm cho da từ bên trong, hỗ trợ thải độc, cải thiện sức khỏe đường ruột. Sức khỏe đường ruột tốt giúp da sáng mịn, khỏe khoắn. Nên uống nước lọc, nước ép trái cây không đường hay các loại trà thảo mộc để làm đẹp da, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.

VINA TALK

(Theo Byrdie) 

Read More

Chuyên gia Đông y hướng dẫn cách sử dụng cây bông mã đề

 Cây bông mã đề từ lâu được biết đến là vị thuốc Đông y quen thuộc, có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Dưới đây là cách sử dụng cây bông mã đề tốt cho sức khỏe có sự tham vấn của Lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội.

 

Tổng quan về cây bông mã đề

 

Mã đề là cây thân thảo, sống lâu năm, tái sinh bằng nhánh và hạt, thân cao khoảng 10-15cm. Lá có cuống dài, hình trứng (ảnh) dài 5–12cm, rộng 3,5 - 8cm, đầu tù, hơi có mũi nhọn.

 

Mã đề rất dễ nhận ra bởi phiến lá hình thìa, đôi khi hình trứng, có gân hình cung dọc theo sống lá và đồng quy ở ngọn và gốc lá. Hoa mã đề mọc thành bông, có cán dài 10–15cm, xuất phát từ kẽ lá, hoa dài lưỡng tính, đài 4, xếp cheo, hơi dính ở gốc, tràng màu nâu tồn tại, gồm 4 thùy nằm sen kẽ ở giữa các lá đài. Nhị 4 chỉ nhị mảnh, dài, 2 lá noãn chứa nhiều tiểu noãn. Mùa hoa nở trong tháng 7-8.

 

Hoa thụ phấn nhờ gió và phát tán bằng hạt. Quả hộp trong chứa nhiều hạt màu nâu đen bóng. Hạt rất nhỏ nhưng có thể thu hoạch và nghiền nát để trích lấy dung dịch keo bột. Một cây có thể sản sinh hàng ngàn hạt, hạt khuếch tán nhờ gió. Cây mã đề được tìm thấy trong nhiều môi trường sống khác nhau, từ những vùng ẩm ướt ở đồng bằng, vùng ven biển cho đến các khu vực bán sơn địa và vùng núi cao. Loài cây này trở thành loài cỏ dại có tính quốc tế, trở thành loài cây xâm nhập nguy hiểm ở một số nước.

 

Mã đề là chi chứa khoảng 200 loài thực vật có kích thước nhỏ, được gọi chung là mã đề. Phần lớn các loài là cây thân thảo, mặc dù có một số ít loài là dạng cây bụi nhỏ, cao tới 60 cm. Lá của chúng không có cuống, nhưng có một phần hẹp gần thân cây, là dạng cuống lá giả.

 

Chúng có 3 hay 5 gân lá song song và tỏa ra ở các phần rộng hơn của phiến lá. Các lá hoặc là rộng hoặc là hẹp bản, phụ thuộc vào từng loài. Các cụm hoa sinh ra ở các cuống thông thường cao 5-40 cm, và có thể là một nón ngắn hay một cành hoa dài, với nhiều hoa nhỏ, được thụ phấn nhờ gió.

 

Các loài mã đề mọc ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm châu Mỹ, châu Á, Úc, New Zealand,châu Phi và châu Âu. Nhiều loài trong chi phân bổ rộng khắp thế giới như là một dạng cỏ dại.

 

Riêng loài Mã đề Plantago asiatica (tên đồng nghĩa: Plantago major subsp. major hay Plantago major) có nguồn gốc ở vùng cận nhiệt đới ở Nam Á, được dùng làm thuốc từ lâu đời ở Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Việt Nam.

 

Ở Việt Nam cây mã đề lá lớn được trồng phổ biến để làm rau và cây mã đề lá nhỏ mọc hoang dại trên khắp cả nước chủ yếu được dùng làm thuốc.

 

Công dụng của cây mã đề

 

Theo Lương y Bùi Đắc Sáng, trong lá cây mã đề giàu canxi và các khoáng chất khác, với 100 g lá chứa một lượng vitamin A tương đương với củ cà rốt. Toàn thân chứa một glucozit gọi là aucubin hay rinantin còn gọi là aucubozit. Trong lá có chất nhầy, chất đắng, carotin, vitamin C, vitamin K yếu tố T. Trong hạt chứa chất nhầy, axit plantenolic, adnin và cholin.

 

Cây mã đề rất giàu chất đạm cùng các chất dinh dưỡng, bao gồm beta carotene, canxi, vitamin C và K, các dưỡng chất thực vật như allantoin, apigenin, aucubin, baicalein, axit oleanolic, sorbitol và tanin. Trong đó beta carotene giúp tăng cường thị lực và chống lại ung thư, canxi giúp xương chắc khỏe và là một yếu tố cần thiết cho hệ thần kinh khỏe mạnh, vitamin C giúp chống lại ung thư và giảm căng thẳng, vitamin K cần thiết cho máu và sức khoẻ của mạch máu.

 

Lá cây mã đề được dùng làm rau. Ở Việt Nam lá cây mã đề non được dùng làm rau như các loại rau cải khác. Lá rau mã đề non được dùng để ăn sống cùng các loại rau ghém khác, nhất là ăn chung với các loại rau rừng khác. Lá rau mã đề non cũng được dùng để xào, nấu các món canh rau mặn và chay. Canh mã đề nấu với tôm, thịt ăn rất ngon và có tác dụng giải nhiệt, tiểu tiện dễ dàng. Chú ý, khi ăn uống vị mã đề cần kiêng kị những chất kích thích đưa vào cơ thể gây nóng như: rượu, cà phê, gia vị...

 

Nhiều nước ở châu Á và vùng Đông Nam Á khác đều dùng lá cây Mã đề non để làm rau. Ở Nhật Bản rau Mã đề được dùng để ăn sống và nấu các món súp hải sản truyền thống. Ở Nam Mỹ và người bản địa Bắc Mỹ dùng lá Mã đề non để ăn như món salad xanh và lá già dùng để hầm, nấu với thịt.

 

Theo quan điểm của Đông y, cây Mã đề được dùng làm thuốc là cây mọc hoang dại trong tự nhiên, giống cây Mã đề được trồng là giống Mã đề lá lớn có giá trị dược liệu kém hơn các giống Mã đề hoang dại (lá nhỏ) mọc trong môi trường tự nhiên.

 

Theo Đông y, mã đề có vị ngọt, tính lạnh, đi vào các kinh, can, thận và bàng quang; tác dụng chữa đái rắt, ho lâu ngày, viêm khí quản, tả, lị, nhức mắt, đau mắt đỏ, nước mắt chảy nhiều, lợi tiểu... Trong y học cổ truyền Việt Nam, mã đề được dùng làm thuốc lợi tiểu, chữa một số bệnh về tiết niệu, cầm máu, phù thũng, ho lâu ngày, tiêu chảy, chảy máu cam...

 

Tại Ấn Độ, chất nhầy được chiết xuất bằng cách nghiền vỏ hạt của một loài mã đề có tên Plantago ovata để bào chế loại thuốc nhuận tràng được bán như là Isabgol, một loại thuốc nhuận tràng để điều trị chứng đường ruột bất thường và táo bón.

 

Nó cũng được sử dụng trong một số ngũ cốc để điều trị chứng cao cholesterol mức độ nhẹ tới vừa phải cũng như để làm giảm lượng đường trong máu. Nó từng được sử dụng trong y học Ayurveda và Unani của người dân bản xứ cho một loạt các vấn đề về ruột, bao gồm táo bón kinh niên, lỵ amip và bệnh tiêu chảy. Tại Bulgaria, lá của Plantago major được sử dụng làm thuốc để chống nhiễm trùng ở các vết đứt hay vết xước nhờ các tính chất kháng trùng của nó. Các vị thuốc sau từ cây mã đề:

 

* Xa tiền tử (Semen plantaginis) là hạt phơi khô hay sấy khô của mã đề.

 

* Mã đề thảo (xa tiền thảo, Herba plantaginis) là toàn cây bỏ rễ phơi hay sấy khô.

 

* Lá mã đề (Folium plantaginis) là lá tươi hoặc sấy khô.

 

Theo Đông y, cây mã đề có tính lạnh, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, mát máu, phát hãn, làm sáng mắt…và còn nhiều công dụng khác. Điều này không có nghĩa mọi người đều có thể sử dụng loại cây này.

 

Những điều cần lưu ý khi sử dụng cây mã đề

 

Theo Lương y Bùi Đắc Sáng, khi sử dụng cây mã đề bạn cần lưu ý những điều dưới đây:

 

1. Lá:

 

Phụ nữ mang thai khi dùng phải thận trọng.

 

Người già đái đêm nhiều, thận kém không nên dùng.

 

2. Hạt:

 

Không phải thấp nhiệt không nên nên dùng.

 

Những người đi tiểu nhiều, táo bón, không có thấp nhiệt, thận hư, dương khí hạ giáng thì không nên dùng.

 

3. Kiêng trị:

 

Sử dụng mã đề chú ý kiêng chất kích thích, gây nóng như rượu, bia, cà phê, các loại gia vị nóng.

@bachkhoathunet

Read More

5 chiêu giữ sắc vóc như đôi mươi của diễn viên Đài Loan

  Nhờ thói quen uống trà gừng, ăn đủ ba bữa, đi ngủ sớm, chăm chút làn da và tập thể dục, diễn viên Đài Loan Trần Ý Hàm trẻ đẹp ở tuổi U50.

 

Xuất hiện trong show Đạp gió 2023 ,Trần Ý Hàm gây chú ý với làn da căng bóng, vóc dáng thon gọn. Bí quyết có vẻ ngoài trẻ trung được nữ diễn viên tiết lộ, như sau:

Ăn đủ ba bữa theo chế độ cân bằng

Thói quen ăn ba bữa một ngày được Trần Ý Hàm duy trì từ nhỏ. Tuy nhiên, "chị đẹp" không ăn uống tùy tiện mà chú trọng đến sự cân bằng, nạp vitamin, chất xơ cho cơ thể thông qua các món rau củ quả tươi. Cô tuyệt đối không dùng đồ uống có cồn, cho rằng đây là tác nhân gây bệnh tật, tàn phá sức khỏe cũng như khiến phụ nữ xuống sắc.

Riêng với bữa tối, Trần Ý Hàm thường ăn sớm để đảm bảo cho cơ thể có đủ thời gian tiêu thụ thức ăn, chuyển hóa năng lượng, tránh gây áp lực lên dạ dày và các cơ quan khác trong cơ thể.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition gần đây cho thấy, ăn tối sớm hơn có thể khiến con người sống thọ hơn, với thời điểm lý tưởng là 19h. Nếu không thể ăn vào giờ này, các chuyên gia khuyên mọi người nên dùng bữa cuối cùng trong ngày cách lúc đi ngủ 2-3 giờ.

Uống trà gừng

Để cơ thể luôn được giữ ấm, thúc đẩy lưu thông khí huyết, tăng cường tuần hoàn máu, Trần Ý Hàm lựa chọn uống trà gừng mỗi ngày.

Món trà gừng của cô thường được pha chế với các nguyên liệu như gừng xay, trà đen, bột nghệ và đường nâu. Thức uống này cũng là phương thuốc tự nhiên, vừa hữu hiệu trong việc tăng cường miễn dịch cho cơ thể, chống viêm vừa có thể đẩy lùi quá trình oxy hóa, hỗ trợ giảm cân, đẹp da, giúp người đẹp trẻ trung hơn so với tuổi.

Chăm tập thể dục thể thao

Trần Ý Hàm là một tín đồ cuồng thể thao, yêu thích vận động và tập thể dục mỗi ngày, ngay cả khi đang mang thai. Mỹ nhân xứ Đài cho biết nếu không bận công việc, ngày nào cô cũng chạy bộ ít nhất 30 phút. Thậm chí khi ra nước ngoài, cô cũng duy trì thói quen chạy bộ.

Nghiên cứu mới đây đăng tải trên tạp chí Progress in Cardiovascular Disease chỉ ra rằng, người thường xuyên chạy bộ sống thọ hơn 3 năm so với người không chạy. Bộ môn tác dụng rõ rệt trong việc giảm cân, giúp duy trì ngoại hình cân đối, săn chắc cơ, thư giãn đầu óc, tốt cho tim mạch.

Ngoài đi bộ, Trần Ý Hàm thường xuyên bơi lội, tập yoga, leo núi... để rèn luyện thể chất và duy trì vóc dáng, sức bền cho cơ thể.

Chăm sóc da

Chia sẻ về bí quyết dưỡng da căng bóng, nữ diễn viên cho biết cô đặc biệt chú trọng vấn đề dưỡng ẩm. Người đẹp Đài Loan tiết lộ cô luôn mang theo xịt khoáng bên mình để đảm bảo da luôn được cấp ẩm đầy đủ khi hoạt động ngoài trời.

Một nghiên cứu của chuyên gia Viện Da liễu Anh đã chỉ ra việc dưỡng ẩm thường xuyên và đều đặn sẽ giúp giảm các nếp nhăn trên da mặt, làm chậm dấu hiệu lão hóa, giúp da luôn rạng rỡ và tràn đầy sức sống.

Bên cạnh giữ ẩm, nữ diễn viên cũng duy trì thói quen rửa mặt sạch bằng nước lạnh bất kể trời lạnh hay nóng, mục đích để da được săn chắc mịn màng, se khít lỗ chân lông.

Đi ngủ sớm

Là một người rất chú ý đến việc tập thể dục thể thao để giữ dáng và nâng cao sức khỏe, Trần Ý Hàm không xem nhẹ vai trò của giấc ngủ.

Cô cho biết nếu chỉ tập thể dục mà thường xuyên đi ngủ muộn, sức khỏe vẫn bị tàn phá, nhan sắc cũng nhanh chóng xuống cấp. Chính vì thế, "chị đẹp" thường đi ngủ sớm để cơ thể được phục hồi và tạo điều kiện tốt nhất cho da được tái tạo.

Theo thói quen, người đẹp sinh năm 1982 thường đi ngủ trước 22h. Cô sẽ dậy sớm để tập thể dục vào buổi sáng hôm sau, chuẩn bị năng lượng sẵn sàng cho một ngày mới.

Khánh An (Theo Ettoday)

Read More

5 mẹo làm đẹp có thể khiến da lão hóa sớm

 

Mong muốn có được làn da mịn đẹp, căng mọng là ước mơ hoàn toàn chính đáng của các chị em. Tuy nhiên, bạn cần đặc biệt cẩn trọng nếu muốn áp dụng những mẹo làm đẹp tại nhà. Dưới đây là 5 mẹo làm đẹp phổ biến nhưng lại có thể khiến làn da bạn trở nên tồi tệ hơn.

 

1. Tẩy tế bào chết với chanh + đường

Một trong những mẹo tẩy tế bào chết tại nhà vô cùng phổ biến là sử dụng hỗn hợp tẩy tế bào chết là chanh + đường để massage lên da. Tuy nhiên đây lại là một hỗn hợp không hề tốt cho làn da. Khi massage đường lên da, các hạt đường nhỏ li ti với cạnh sắc nhọn sẽ tác động lên da, phá vỡ hàng rào bảo vệ tự nhiên của làn da, khiến da bị tổn thương, vi khuẩn và bụi bẩn dễ dàng xâm nhập. Ngoài ra hàm lượng acid cao trong chanh tươi lại khiến da bị ăn mòn, dễ bị kích ứng mẩn đỏ, sưng tấy.

2. Giảm quầng thâm với baking soda

Nhiều tín đồ làm đẹp truyền tai nhau công thức giảm quầng thâm mắt bằng việc trộn baking soda với nước để tạo thành một hỗn hợp sệt, sau đó đắp hỗn hợp này lên vùng da dưới mắt trong khoảng 5 phút.

Tuy nhiên mẹo làm đẹp này lại không an toàn một chút nào. Baking soda có tính kiềm với độ pH là 9, trong khi độ pH của da là 5,5. Bởi vậy, baking soda quá "nặng đô" với làn da, chất này sẽ làm rối loạn độ pH cân bằng của da, gây khô, kích ứng và nhiều vấn đề nghiêm trọng khác về da.

3. Đắp mặt nạ mật ong

Mật ong có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và làn da, giúp kháng viêm, ngừa mụn. Tuy nhiên bạn không nên đắp trực tiếp mật ong lên da như mặt nạ. Mật ong với kết cấu đặc sẽ khiến da sản sinh nhiều dầu hơn, da bị bí tắc dẫn đến tình trạng mụn càng thêm trầm trọng. Thay vì mật ong, bạn có thể dùng nước hoa hồng hoặc lô hội để làm mặt nạ dưỡng da.

4. Tẩy trang với dầu dừa

Tẩy trang với dầu thì không sai nhưng nếu bạn dùng dầu dừa thì lại rất có hại cho làn da. Dầu dừa có khả năng gây tắc nghẽn lỗ chân lông cao, khiến da bị bí tắc và nảy sinh mụn bọc, mụn viên. Thay vì dầu dừa, bạn nên sử dụng 1 loại dầu dưỡng da chuyên dụng để làm sạch da.

5. Trị mụn với kem đánh răng

Bạn chớ dại bôi trực tiếp kem đánh răng lên nốt mụn bởi lẽ kem đánh răng có khả năng diệt vi khuẩn và rất nhanh khô. Nếu bạn bôi trực tiếp lên da, kem đánh răng sẽ khiến vùng da này bị khô, gây kích ứng, khiến tình trạng mụn nhọt càng thêm trầm trọng.

Read More